होटल, रेस्तरां खाद्य व्यवसायियों ने ली फूड सेफ्टी की एक दिनी ट्रेनिंग

एसके विरमानी  / ऋषिकेश। फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा देशभर में हाइजीनिक सेफ एवं न्यूट्रिशस फूड को सुनिश्चित किए जाने के लिए देशभर में फूड सेफ्टी ट्रेनिंग प्रोग्राम लागू किया गया है जिसमें अब खाद्य से संबंधित कारोबार करने वाले व्यवसायियो को अपने प्रतिष्ठान में एक प्रशिक्षित फूड सेफ्टी सुपरवाइजर नियुक्त करना होगा और उसकी एक दिवसीय प्रशिक्षण एफएसएसएआई (fssai) के एप्रूव्ड फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एजेंसी से कराना होगा। 



आज होटल वसुंधरा मुनी की रेती में एफसीआई की अप्रूव्ड ट्रेनिंग पार्टनर ग्रो वेल फाउंडेशन द्वारा ट्रेनिंग प्रोग्राम आयोजित किया गया था जिसमें कार्यक्रम की शुरुआत दीप प्रज्वलित कर उत्तराखंड फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (फोसटैक कार्यक्रम )के नोडल पदाधिकारी श्री आर एस रावत द्वारा की गई और ट्रेनिंग एफ एस एस एआई (fssai)के ट्रेनर  वीरेंद्र अवस्थी द्वारा दी गई कार्यक्रम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी कुंभ मेला 2021  मनोज कुमार सेमवाल भी उपस्थित थे।

लाइसेंस होगा अनिवार्य, ट्रेनिंग भी लेनी होगी 

वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी जिला टिहरी गढ़वाल  पीसी जोशी द्वारा जानकारी दी गई कि प्रत्येक खाद्य व्यवसाय कारोबारी होटल रेस्टोरेंट रिटेल होलसेल को अपने कारोबार के अनुसार लाइसेंस के साथ-साथ एफएसएसएआई की एक दिवसीय ट्रेनिंग लेना अनिवार्य किया गया है जिससे कि हाइजेनिक सेफ एंड न्यूट्रिशस फूड सुनिश्चित किया जा सके जिसमें खाद्य कारोबारी को सबसे पहले अपने प्रतिष्ठान में कारोबार की श्रेणी के अनुसार एक शिक्षित फूड सेफ्टी सुपरवाइजर को नियुक्त करना होगा और उससेएफसीआई की अप्रूव्ड ट्रेनिंग एजेंसी के साथ संपर्क स्थापित कर उसका एक दिवसीय प्रशिक्षण भी करवाना होगा होगा


टिप्पणियां